En doft av hummer!

Det var några som ville ha receptet på min lax i ugn med hummersås. Det är skrattretande enkelt, men supergott!

1. Lägg laxen i en smord ugnsform, peppra men salta inte!
2. Koka ihop 2,5 dl grädde med 3 matskedar hummerfond (finns att köpa färdig!), en klick senap och lite crème fraiche om man vill ha det lite syrligare. 3. Red såsen lite om den blir för rinnig, vilket min blev. Man kan även tillsätta räkor i såsen.
4. Häll på såsen på laxbitarna och sätt in i ugnen i typ 25-30 min i 200 grader
5. Servera med potatis och kokta grönsaker!