God morgon!

Vilken vit och fin söndagsmorgon vi har framför oss idag! Så himla skönt med en ledig långhelg, men tisdag till lördag nästa vecka kommer att innehålla långa dagar, så jag får passa på att njuta nu. Det är verkligen förmånen med att jobba på apotek. Även om det är långa dagar, stundtals väldigt stressigt, så när apoteket är stängt eller när man är ledig, är man verkligen ledig. Skönt.

Jag har nyss njutit av en lördagsbrunch med mor, far och syster som är på besök. Idag blev det vietnamesiska banh mi, baguetter med grillad anka, vietnamesisk korv, pickles, gurka, massa chili och sojasås. Egentligen ska man ha massa god koriander också, men det hade vi inget hemma. Fräscht och gott!

Nu ska jag städa och dammsuga lite och sedan bär det av till gymmet med min kära Sofie!

Ser det inte gott och fräscht ut? Bild lånad av Danang cuisine